Ấn phẩm:
So sánh tác dụng thủy phân đậu hũ bằng phức hệ enzyme của Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. để chế biến thức uống chức năng: Luận văn Thạc sĩ Sinh học chuyên ngành Vi sinh vật học
Đang tải...
Xem mô tả
67
Xem & Tải
7
Nhan đề khác
Tác giả
Trương Thị Như Hiếu
Người hướng dẫn
TS. Lê Chiến Phương
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Trường ĐHSP Tp. HCM
Năm xuất bản
2010
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Enzyme (Công nghệ sinh học) , Sinh học ứng dụng